HACCAP導入におけるメリットの1つが、食品の安全レベルが向上することです。食中毒の予防やリスク低減にもつながるので、消費者も安心して商品を選びやすくなります。またHACCAP導入を導入していることで、落ち度がないということを立証しやすくなります。クレームの削減にもつなげられるため、安全かつ安心して消費できる商品を販売できるというメリットが得られます。そして食品の安全に力を入れていることは、消費者や取引先からの信頼度を高めるうえでも必要なポイントです。信頼は業務を続けていくうえで、大切にしなければならないポイントの1つです。衛生管理における従業員の意識も高くなるというメリットもあることを理解したうえで、HACCAP導入を検討しましょう。
